pastel de zanahoria

 Pastel de zanahoria

Ahora prepararemos un pastel de zanahoria riquísimo y muy fácil

   Ingredientes:

• 3/4 Taza azúcar glass
• 2 Paquetes queso crema 190g c/u
• 3 piezas de zanahorias peladas y ralladas
• 1/4 Taza aceite de maíz
• 3/4 Taza almendra
• 1 Lata leche condensada
• 1 Cucharadita polvo para hornear
• 1 Taza harina de trigo
• 2 Piezas huevo
• 2 Cucharadas  de ralladura de limón 

Utensilios:

• Horno
• Batidora de mano

¡A cocinar!

Bae

1. Horno precalentado a 180ºC
2. Bate la leche condensada con los huevos. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, previamente cernidas; por ultimo, añade las almendras molidas y mezcla. Vierte el aceite  y la zanahoria rallada, vuelve a mezclar y vacia a un molde previamente engrasado y enharinado.

Hornear

1.   Hornea durante 50 minutos o inserta un palillo y si sale seco ya esta listo.
2.    Para el betún bate el queso crema, agrega poco a poco el azúcar glass previamente cernida y la ralladura de limón. Mezcla hasta que se incorpore por completo. Cubre el pastel y listo para servir.